宇部市議会 2017-03-14 03月14日-04号 現在では、県の職員としての栄養士が2名と市職員としての栄養士1名の合計3名体制で、アレルギー対応を含む学校給食栄養管理等の業務を行っております。 また、アレルギー対応食の調理業務につきましては、受託事業者側で専任調理員を2名ほど配置しているところでございます。